Estiveram presentes empresários do municipio e da região, o prefeito de Miguel Calmon, José Ricardo Leal, O Secretário de Agricultura Fabian Vasconcelos, o prefeito de Mirangaba, Dirceu Ribeiro, dentre outras personalidades.
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O empreendimento, pertencente ao empresário Junior Falcão e sua esposa Roberta, fica localizado na rua Ipiranga, no centro da cidade, e chegou para somar na economia do municipio, trazendo mais oportunidade de emprego e renda, além de opção de compra para os calmonenses.
De acordo com Falcão, a empresa vai oferecer, dentre outras opções, cortes selecionados como por exemplo: Se o cliente quiser uma caixa só de picanha ou só de chã de fora, vai ter. Além do processamento de calabresa, carne moída, dentre outros.